Sustainability

Sani Green

Sani, une entreprise locale et familiale depuis trois générations, a créé « Sani Green », son programme de développement durable. Ce programme occupe une place centrale dans la philosophie et les activités du groupe.

Dans le cadre de ce programme, nous travaillons sans cesse pour améliorer nos performances dans le domaine de la protection environnementale, notamment en termes d'économie d’énergie, d’utilisation des énergies renouvelables, d'économie de l’eau, de réduction des déchets et d'approvisionnement viable. Afin d'évaluer notre performance au niveau du fonctionnement du Resort au quotidien, nous avons établi des objectifs clairs en matière d’utilisation de l’énergie, de consommation de l'eau et de gestion des déchets, que nous ré-évaluons chaque année. Sani s'efforce de réduire son empreinte environnementale en utilisant l'énergie solaire, en mettant en place des systèmes de récupération de la chaleur, en recyclant l'eau afin de la réutiliser pour l'arrosage du domaine et en réduisant les déchets.

Plus de 50 % des déchets produits sont recyclés : papier, plastique, canettes, piles, appareils électriques et bougies. De plus, l'huile de cuisson des cuisines de l'hôtel et des restaurants est transformée en bio-carburant. Nous attachons beaucoup d'importance à rendre notre chaîne d'approvisionnement plus durable et plus locale : nous achetons 60 % des fruits et des légumes sur le marché local ou national, nous travaillons avec nos fournisseurs pour réduire les déchets et nous recrutons du personnel local. Conscient que notre programme « Sani Green » ne saurait exister sans la participation et le soutien de notre personnel, nous mettons l'accent sur la formation avec un minimum de deux heures de formation dans le domaine de l'environnement pour chacun de nos employés, des tableaux écologiques, la publication régulière d'articles sur l'environnement dans le magazine du personnel, des prix pour les employés méritants ainsi que des plantations d'arbres avec la participation du personnel et des sorties dans les marécages de Sani.

Le programme « Sani Green » ne se limite pas à la gestion de nos hôtels, mais comprend également des mesures de protection de la forêt et des zones de marais environnantes au travers d'un réseau de partenariats avec des experts. Plusieurs centaines d'hectares de forêts privées ont ainsi été préservés, pour le plus grand bonheur des clients et des habitants de la région. Une équipe spécialement chargée de l'entretien de la forêt assure la bonne gestion de la forêt et permet à tous de découvrir et de profiter de kilomètres de sentiers forestiers. Nos clients ont la chance de pouvoir se baigner dans des eaux qui sont parmi les plus claires au monde (certifiées par la Fondation pour l’éducation à l'environnement), de se relaxer sur nos plages immaculées et de découvrir la faune remarquable des marais de Sani, avec la satisfaction de savoir que le Sani Resort s’engage à fonctionner de manière durable afin de préserver son environnement unique pour le plus grand bénéfice des générations futures.

Grâce à la biodiversité d'une grande richesse qui sert d'écrin au Sani, les clients peuvent participer à différentes activités lors de leur séjour. Ils sont ainsi encouragés à recycler dans leur chambre, à profiter (grâce aux cartes qui leurs sont fournies) des sentiers forestiers. Les clients peuvent profiter de la nature et découvrir les initiatives du programme « Sani Green », grâce à des excursions nature gratuites avec notre éco-guide (observation des oiseaux, randonnée, balades en vélo, apiculture), au festival hebdomadaire Sani Eco Day , un évènement éphémère dédié à l'environnement et aux producteurs locaux, ainsi qu'à des activités éco-pédagogiques en plein air pour les enfants et les adolescents dans le cadre du programme Les explorateurs et les aventuriers du Sani.

Cliquez ici pour lire notre rapport de durabilité 2017.