Sustainability

Dimension Locale

Plusieurs projets relevant du programme « Sani Green » visent à soutenir les communautés locales tout au long de l'année : projet « Sani Wetlands », préservation et protection de la forêt, évènements éphémères mettant en avant les communautés et les produits locaux, programme de sauvetage des animaux de Sani, etc.

Le projet « Sani Wetlands »

Le Sani Resort est voisin des marécages de Sani, un site du réseau européen Natura 2000 qui rassemble des zones protégées pour leur beauté naturelle. Le projet « Sani Wetlands » met l'accent sur la biodiversité et sur l'éducation. S'étendant sur environ 110 hectares, les marécages abritent plus de 225 espèces d'oiseaux (soit près de la moitié du nombre des espèces présentes dans toute la Grèce), dont beaucoup sont rares et en danger.

Nous nous sommes associés à la Société ornithologique hellénique (SOH), le partenaire local de BirdLife International, pour mettre en œuvre un programme de surveillance des oiseaux sauvages et de leurs habitats et des mesures de protection des espèces en danger. Avec l'aide de SOH, nous avons tracé et balisé des sentiers d'observation des oiseaux, avec des panneaux d'information sur la biodiversité, pour enrichir les visites des nombreux amateurs d'ornithologie et des élèves des écoles locales. Nos clients trouveront dans leur chambre un exemplaire du Sani Wetlands book , pour en savoir plus sur les marais de Sani. Ce guide présente les objectifs du projet et contient de nombreuses illustrations sur la faune remarquable des lacs. Il inclut également des cartes et des suggestions de promenades pour observer les oiseaux. Sani a également publié un livre de contes, « Hermes the Black-Winged Stilt », disponible dans certaines chambres ou à l'achat. Tous les bénéfices sont reversés à la Société ornithologique hellénique.

Sani contribue également à l'organisation d'évènements publics comme  les journées européennes de découverte de la migration, qui a lieu chaque année dans les marais de Sani. Des excursions consacrées à l'observation des oiseaux, en vélo ou à pied, sont proposées aux clients et des sorties scolaires sont organisées tout au long de l'année pour les établissements de la région.

La Société ornithologique hellénique tient un stand au Sani Marina où l'on peut trouver des informations sur la biodiversité de la région et participer à une expérience interactive permettant de découvrir le chant des oiseaux. Pour les enfants, des jeux éducatifs sur le thème de l'environnement sont organisés tous les après-midis.

Les clients sont invités à contribuer au projet en faisant un don volontaire d'un euro lors de leur départ. Pour chaque euro versé, Sani donne un euro de plus. Les fonds collectés financent un projet de protection de l'environnement de la région. Sani tient aussi un blog avec des informations sur les nouvelles espèces et sur tout ce qui se passe dans les marais dans le cadre du projet : saniwetlands.gr.

Préservation et protection de la forêt

Le Sani a sa propre équipe chargée de la préservation de la forêt de Sani et de la protection de la faune. L'équipe entretient des kilomètres de sentiers forestiers balisés dont les clients et les résidents locaux peuvent profiter. Le programme « Sani Green » comprend également des initiatives pour préserver les forêts locales dans la région d'Halkidiki. Par exemple, le programme « Plant a Tree » a permis de replanter et d'assurer la croissance de 10 000 arbres dans des forêts qui avaient été dévastées par des incendies. Sani soutient également Arcturos, une organisation caritative grecque, grâce à la vente de l'ours Sani, disponible dans certaines chambres, qui permet de financer la préservation des forêts dans tout le pays.

Soutien aux communautés locales et aux produits locaux

Soutenir les communautés locales est une priorité absolue du Sani Resort. Ce soutien se manifeste de plusieurs manières : dons à des organisations caritatives et institutions locales, par exemple pour construire des équipements dans un village (bibliothèque, église, aire de jeux), approvisionnement auprès de producteurs locaux pour 60 % des fruits et des légumes. Grâce à un partenariat avec une ferme locale, les clients ont la possibilité de rendre visite au producteur pour découvrir son exploitation grâce à des excursions gratuites, et peuvent même devenir agriculteur l'espace d'une matinée.

Les Sani Eco Days sont ouverts aussi bien aux clients qu'aux résidents locaux. Cet évènement met en avant les produits locaux au goût unique, comme le miel, les olives et le Tsipouro d'Halkidiki, avec la participation de producteurs locaux, de coopératives de femmes et d'associations d'artistes. Régulièrement, le Sani Resort accueille des résidents de la région et met ses installations à leur disposition au travers de différentes initiatives : entrées gratuites pour le Sani Festival offertes à des jeunes des villages des alentours, organisation de visites des marécages de Sani pour les écoles, cours de voile gratuits.

Protection des animaux

Le programme de sauvetage des animaux du Sani a pour objectif d'offrir un refuge aux animaux errants de la région. Le programme vise notamment à vacciner et à enregistrer les chiens et chats abandonnés et à les faire adopter, souvent par des clients du Sani dans le monde entier.

Halkidiki Animal Rescue, qui gère le programme en partenariat avec Sani, coopère avec plusieurs groupes locaux et internationaux d'assistance aux animaux, (comme Greek Animal Rescue, Danish Friends of Animals, Friends of Strays of Greece, Caring for the Animals Trust and Animal Pard Net) et avec des vétérinaires de la région. Si vous souhaitez adopter un animal ou en savoir plus sur le programme, vous pouvez le faire en contactant le département des Relations Clientèle.  

Sani apporte également un soutien à Halkidiki Animal Rescue en dehors de la région du Sani. Le groupe a notamment donné des fonds et du matériel pour la création du refuge pour animaux abandonnés de l'organisation. Halkidiki Animal Rescue espère sauver le plus grand nombre possible d'animaux dans la région d'Halkidiki. Si vous souhaitez les aider, vous pouvez le faire en écrivant à info@saniresort.gr ou en contactant directement l'organisation Halkidiki Animal Rescue à l'adresse suivante : halkidikianimalrescue@gmail.com. L'organisation a mis en ligne une liste de souhaits sur Amazon, comprenant tous les articles de première nécessité dont elle a besoin pour prendre soin des animaux errants qu'elle recueille dans le cadre de son programme de sauvetage des animaux.  Pour faire un don, consultez la liste de souhaits sur Amazon. Le compte Paypal est halkidikianimalrescue@hotmail.co.uk. Si vous le souhaitez, vous pouvez demander des informations en vue de l'adoption d'un animal (les papiers d'adoption pouvant être préparés rapidement), choisir d'effectuer un don ou bien simplement en apprendre davantage sur le travail réalisé sur place.