Δοκιμάστε τη χειμωνιάτικη συνταγή μας στο σπίτι!

Ανοίξτε την όρεξή σας με την συνταγή μας για εύκολη προετοιμασία στο σπίτι!

O βραβευμένος σεφ του εστιατορίου Τομάτα, Χρύσανθος Καραμολέγκος προτείνει μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για να δοκιμάσετε στην κουζίνα σας!

Χοιρινό μαριναρισμένο σε δεντρολίβανο με σάλτσα μουστάρδας

4 μερίδες

1 κιλό φιλέτο χοιρινό σε φέτες

1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι

3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​δενδρολίβανο, ψιλοκομμένο

1 κουταλάκι του γλυκού σπόρους μάραθου

½ κουταλάκι του γλυκού τσίλι

Χυμός από μισό λεμόνι

½ σκελίδα σκόρδο

2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Φέτα σε μικρούς κύβους

Αλατοπίπερο

Για τη σάλτσα

125ml ελαιόλαδο

40ml χυμό λεμονιού

15 ml ξίδι σέρι

1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon

Αλατοπίπερο

Πρώτα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα μουστάρδας μαζί, και σταδιακά προσθέτουμε τα 125 ml ελαιόλαδο.

Βάζουμε το κρέας σε ένα ταψί. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα, τα προσθέτουμε στο κρέας και το μαρινάρουμε για 30 λεπτά. Ψήνουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές, προσθέτουμε τη σάλτσα μουστάρδας και πασπαλίζουμε με τα κυβάκια φέτας. Σερβίρετε με τηγανιτές πατάτες ή πατάτες φούρνου. Καλή όρεξη!

Αρχή